Come si mangia l’olio
Per A.I.R.O. – Associazione Internazionale Ristoranti dell'Olio abbiamo curato art direction, impaginazione e produzione grafica di Come si mangia l'olio: un'opera in tre volumi che racconta la cultura dell'olio extravergine d'oliva attraverso fotografia, cucina e design editoriale.
Un ricettario che non è un ricettario
Come si mangia l'olio nasce con un'ambizione precisa: non essere un semplice ricettario illustrato, ma un oggetto editoriale capace di trasmettere il valore culturale e sensoriale dell'olio extravergine italiano. Tre volumi, formato 40×30, con contributi di chef come Enrico Bartolini, Pietro Leeman, Gaetano Trovato, Igles Corelli e Cristiano Tomei.
Il formato grande è stato scelto per una ragione: dare alle immagini — veri ritratti di piatti e bottiglie — lo spazio che meritano. L'olio è materia, colore, luce. Serviva una dimensione editoriale che restituisse tutto questo senza comprimerlo.
Cosa abbiamo fatto
L'intervento ha coperto l'intero impianto visivo dell'opera, dalla direzione artistica alla supervisione di stampa.
Art direction e visual concept: linguaggio estetico e palette visiva in armonia con la materia trattata — colori naturali, autorialità fotografica, rigore grafico
Impaginazione e produzione editoriale: griglie, armonizzazione tra testi e fotografie, scelte tipografiche e cromatiche per tutti e tre i volumi
Supervisione stampa: cura dei dettagli materiali e del formato finale per un prodotto coerente con il tono del progetto
L'impianto editoriale gioca sul dialogo tra pieni e vuoti, tra la forza delle immagini e una tipografia elegante che non compete ma accompagna. Ogni volume porta il lettore in un percorso tecnico ma accessibile — capace di avvicinare anche chi non è un addetto ai lavori al mondo dell'olio extravergine.
Un'opera di riferimento
Come si mangia l'olio è oggi una pubblicazione di riferimento per la cultura dell'olio in Italia, distribuita a livello nazionale e sostenuta da alcuni dei nomi più importanti della ristorazione italiana. Tre volumi che uniscono gastronomia, fotografia e design editoriale in un oggetto che sta in una cucina quanto in una libreria.
Per noi è la conferma che il design editoriale diventa davvero potente quando è al servizio di un contenuto autentico — e che la bellezza, quando è pensata con rigore, diventa il modo più efficace per trasmettere conoscenza.
